你有沒(méi)有注意到，在一些酒吧里，每個(gè)人都在酒吧里喝酒，而在其他人里，每個(gè)人都坐著(zhù)？或者你有沒(méi)有想過(guò)為什么顧客選擇一個(gè)酒吧來(lái)與一群伙伴聚會(huì )，但去一個(gè)完全不同的地方約會(huì )，而下班后又去別的地方和同事喝酒？這些問(wèn)題的答案是酒吧設計——酒吧的布局、 布置和裝飾方式會(huì )對顧客的行為產(chǎn)生截然不同的影響，甚至會(huì )對哪些顧客首先進(jìn)入那里產(chǎn)生影響。在這里，酒吧設計專(zhuān)家透露了一些我們用來(lái)幫助??酒吧和餐館老板向客戶(hù)發(fā)送正確行為提示的商業(yè)秘密。
我應該走還是留？
高端酒吧設計的每一個(gè)元素都會(huì )向您的客戶(hù)發(fā)送無(wú)意識的信息，告訴他們酒吧打算吸引誰(shuí)。它需要向潛在客戶(hù)發(fā)送的第一條信息是這是否是“他們喜歡的地方”。從配色方案到使用的材料、地板和家具的類(lèi)型以及任何藝術(shù)品的存在，一切都應設計為吸引特定的人口群體 ，例如：年輕 vs 成熟、單身VS夫妻VS家庭、商務(wù) vs 休閑。
站在酒吧還是找一張桌子？
您要傳達給客戶(hù)的第一件事是，他們是否應該留在酒吧喝酒，或者您是否希望他們在遠離酒吧的地方找一張桌子。這會(huì )極大地影響酒吧的氛圍以及酒吧的功能。如果您想將您的酒吧展示為年輕的、面向單身的客戶(hù)見(jiàn)面的地方，您可能需要積極鼓勵客戶(hù)聚集在酒吧周?chē)?因為它會(huì )產(chǎn)生更多的“嗡嗡聲”。獨自到達的顧客更愿意感覺(jué)他們是在加入一個(gè)團體，而不是自己坐下來(lái)——如果您已經(jīng)共享同一個(gè)物理空間，與有趣的人進(jìn)行交談會(huì )容易得多。
以下是向客戶(hù)發(fā)送正確消息的幾種方法：
腳軌——許多酒吧柜臺在酒吧的長(cháng)度上都有一個(gè)金屬腳軌，離地面約 10 厘米。這使得站在吧臺前更舒適，因為它允許某人每隔一段時(shí)間改變他們的位置。腳踏板表示“停留”；沒(méi)有腳踏板說(shuō)“走開(kāi)”。
吧臺凳——如果您希望您的客戶(hù)在吧臺上安頓下來(lái)，而不是尋找其他位置，那么您應該只沿著(zhù)吧臺的長(cháng)度提供吧臺凳。這對某些酒吧來(lái)說(shuō)可能是理想的，但對其他酒吧來(lái)說(shuō)卻適得其反。如果您希望您的酒吧成為人們會(huì )見(jiàn)朋友或約會(huì )的熱門(mén)場(chǎng)所，那么酒吧凳子為某人提供了一個(gè)可以坐一會(huì )兒的地方，而不會(huì )因為自己而感到不自在。座椅本身的設計也很重要：大而舒適的座椅帶有靠背和腳踏板，說(shuō)“待得更久”；較小的、不太舒適的座椅說(shuō)“在這里坐一會(huì )兒，然后繼續前進(jìn)”。
吧臺唇緣和欄桿——沿著(zhù)吧臺前緣的一個(gè)小“唇緣”可能會(huì )使站立或坐著(zhù)時(shí)靠在上面有點(diǎn)不舒服。幾厘米高的欄桿將完全防止傾斜。
吧臺深度——更深的吧臺為顧客提供了大量放置飲料、電話(huà)、鑰匙和其他個(gè)人物品的空間。它鼓勵他們“安頓下來(lái)”，讓自己像在家里一樣。如果您希望人們以餐廳式的方式在酒吧點(diǎn)餐，這可能是理想的選擇，但如果您希望人們搬到更長(cháng)期的座位上，則不理想。狹窄的吧臺意味著(zhù)顧客必須與吧臺物品（例如墊子、毛巾、小吃碗、滴水盤(pán)、冰桶等）爭奪空間，這往往會(huì )使人們四處尋找更寬敞的地方，例如遠離餐桌的桌子酒吧。
靠近門(mén)——將吧臺放置在與入口和其他座位相關(guān)的位置將對人們決定坐的位置產(chǎn)生深遠的影響。顧客一進(jìn)門(mén)就會(huì )開(kāi)始挑選可能的座位。如果他們看到的第一個(gè)座位在吧臺，而其他座位離他們有一段距離，他們將更有可能在吧臺安頓下來(lái)。如果他們首先看到桌子和椅子，而酒吧離酒吧更遠，他們更有可能在精神上挑選一張桌子，喝一杯，然后回來(lái)坐下。
這些只是我們可以用來(lái)幫助高端酒吧更好地為您想吸引的客戶(hù)服務(wù)的一些技術(shù)。但是，由于我們在酒吧設計行業(yè)擁有超過(guò) 10 年的經(jīng)驗，我們還有更多。因此，如果您正在尋找可以為您提供專(zhuān)業(yè)室內設計服務(wù)，請致電我們。
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