你要開(kāi)一家新的主題咖啡館嗎？你租了一個(gè)很棒的咖啡店，現在……你需要布置你的整體外觀(guān)和設計。這里有一些關(guān)于你的咖啡館設計主題的提示。
1、規劃一個(gè)高效的吧臺服務(wù)區
當您的客人走進(jìn)主題咖啡廳那扇門(mén)時(shí)，您希望他們本能地知道他們在哪里訂購拿鐵咖啡。使您的菜單更易于發(fā)現和閱讀，友好的員工可以迎接他們、接受他們的訂單并快速處理他們的付款。還要讓您的客戶(hù)在哪里等待他們的訂單以及他們將在哪里取貨（通常是設計柜 臺的另一端）非常明顯。出色的與主題一致的標牌將有助于提升客戶(hù)的整體訂購體驗?？紤]您的咖啡廳吧臺后設備和用品的放置，以便您的吧臺前的咖啡師盡可能高效。附近有提供餐巾紙的地方嗎？雖然有人走進(jìn)您的咖啡店的原因有很多，但每個(gè)人都希望得到優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
2、了解您的品牌，并相應地設置主題。
您想為作家和創(chuàng )意人員提供一個(gè)放松的地方，讓他們花幾個(gè)小時(shí)工作嗎？您想成為年輕的社交聚會(huì )場(chǎng)所，還是大學(xué)生前來(lái)學(xué)習的好地方？并針對有小孩的家庭。選擇您要服務(wù)的市場(chǎng)細分市場(chǎng)，并了解您想為喝咖啡的客人營(yíng)造怎樣的氛圍。這是選擇主題咖啡廳設計布局最重要的部分。一旦您啟動(dòng)，它還將幫助您進(jìn)行整體咖啡館營(yíng)銷(xiāo)。
3、顏色和燈光需要與主題咖啡廳相匹配
如果您的目標是成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，那么您可能想嘗試在黃色或橙色墻壁上使用明亮的燈光。如果您想要悠閑的主題環(huán)境，您可能需要更暗的燈光和更深的酒紅色和綠色墻壁，以獲得更舒適的感覺(jué)。讓您的品牌決定您的配飾和藝術(shù)品的氛圍。
4、主題空間設計的獨特之處
飄窗怎么樣？您是否正在為當地音樂(lè )家設置舞臺區？或者一些大屏幕電視？供客人為筆記本電腦充電的電源插座在哪里？查看您的特定房間的不同區域或焦點(diǎn)特征將有助于確定您的客人想要坐的位置。您還需要決定放置無(wú)線(xiàn)路由器的位置，以及是否要提供不安全或需 要密碼的免費Wi-Fi。
5、選擇適合主題的家具布局
一旦您知道自己的主題咖啡廳的所有獨特的功能后，就該為您的新地方購買(mǎi)合適的咖啡廳座位了！大多數咖啡館布局選擇混合餐桌和椅子，以及休閑座椅，以獲得更舒適的感覺(jué)。我們建議圍繞您指定的獨特功能設置對話(huà)式家具集群，然后用桌椅填充額外的空間。如需更多變化，請嘗試將一些高頂咖啡廳吧臺與您的標準桌混合使用。雖然大多數咖啡飲用者只需要一個(gè)50厘米或60厘米的小桌面對于他們的馬克杯和松餅，不要忘記使用至少一兩張大桌子來(lái)容納您所在位置的商務(wù)會(huì )議或學(xué)習小組——也許這些桌子放在后面或偏僻的地方房間。 通過(guò)考慮分組或集群的座位布局，您可以提供單獨的區域，為在電腦上工作的人創(chuàng )造安靜的咖啡館氛圍，同時(shí)也為在漫長(cháng)的一天工作后試圖趕上的朋友們提供一個(gè)社交空間?？紤]好布局后，請考慮座位數并確保它是您喜歡的數字。如果您想要更少或更多的座位，請修改您的計劃，直到恰到好處。
6、決定是否提供戶(hù)外座位
人行道主題咖啡館很受歡迎，所以如果你有店鋪獲得許可證，試著(zhù)在你的整體設計中添加一些小的戶(hù)外桌子，或者放棄咖啡館的桌子，只提供一些放松的椅子。這些椅子的扶手足夠寬，可以輕松舒適地喝咖啡和閱讀早間新聞。戶(hù)外座位可以增加服務(wù)的總人數，還可以創(chuàng )建另一組座位，為您的客人提供他們正在當地咖啡店尋找的絕佳對話(huà)空間。
在室內設計您的咖啡廳主題空間時(shí)，問(wèn)問(wèn)自己是否愿意在新地方享用早晨的濃縮咖啡。最有可能的是，如果您在走進(jìn)大門(mén)時(shí)感覺(jué)很棒，您的客人也會(huì )如此！
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