您已經(jīng)考慮過(guò)菜單、廚師和食物。不要忽視室內設計對您餐廳的重要性。研究表明，一個(gè)餐廳的室內設計是因素影響客戶(hù)滿(mǎn)意度的一個(gè)。為了在競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出，您的餐廳不僅必須提供優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)，還必須提供獨特的用餐環(huán)境以提高客戶(hù)滿(mǎn)意度?？?人的舒適度對于他們對您餐廳的整體接受度很重要，并且有助于他們從食物到客戶(hù)服務(wù)的整體體驗。無(wú)論您是自己負責室內設計、聘請設計顧問(wèn)還是聘請公司來(lái)設計和建造您的新餐廳或改造您現有的餐廳，讓我們來(lái)談?wù)勈覂仍O計以及如何利用它來(lái)發(fā)揮您的優(yōu)勢。
開(kāi)始之前先做這件事
在您規劃餐廳之前，請考慮客人的舒適度。您一次要在用餐區或酒吧里放多少個(gè)桌椅？當他們在那里時(shí)，你希望他們有什么感覺(jué)？在設計餐廳空間時(shí)，您的預先規劃必須將客戶(hù)放在首位。開(kāi)始室內裝飾規劃之前的另一項任務(wù)是確定您的餐廳需要多少空間。以下是一些 值得思考的空間：主餐廳-私人餐廳-酒吧區-露臺用餐區-入口和等候區-服務(wù)器站-決定一個(gè)概念。
你擁有什么樣的餐廳？它會(huì )成為現在流行的新的快速、優(yōu)雅的休閑餐廳之一嗎？或者，它是漢堡店、美食還是您自己的獨特概念？在設計和規劃您的餐廳菜單時(shí)，將您的概念貫徹到室內。您希望您的顧客走進(jìn)您的門(mén)，看到適合您的餐廳類(lèi)型的景象和聲音。在設計或重新設計您的空間時(shí)，請考慮您餐廳的主題。在制定概念時(shí)，請記住將餐廳的外觀(guān)和感覺(jué)與您的品牌相匹配。您的客戶(hù)會(huì )將兩者聯(lián)系在一起，因此重要的是您的內飾、包裝、菜單和廣告甚至外觀(guān)都能很好地融合在一起。
顏色發(fā)揮作用
顏色可以反映您餐廳的主題。將您的品牌色彩從您的在線(xiàn)形象傳遞到您的餐廳內部。當您注意顏色時(shí)，再次體現客戶(hù)的滿(mǎn)意度。由于顏色感知與情緒有關(guān)，因此顏色對客戶(hù)的幸福感起著(zhù)重要作用?？觳偷晖ǔＪ羌t色和黃色，因為研究表明這些顏色會(huì )刺激食欲。雖然藍 色可能是一種令人不快的顏色，但許多高級餐廳都使用藍色，因為它具有鎮靜作用，使用餐者感到舒適和滿(mǎn)足。藍色還具有讓人感覺(jué)時(shí)間過(guò)得更快的能力，因此用餐者不會(huì )因為高級餐廳常見(jiàn)的長(cháng)時(shí)間烹飪而感到沮喪。
照明有深遠的影響
根據您餐廳的主題和您想要引起的感覺(jué)，照明肯定會(huì )產(chǎn)生很大的影響。自然光通常是要走的路?？紤]將大窗戶(hù)作為一種讓您的餐廳更加開(kāi)放的方式。除了視覺(jué)上的愉悅，陽(yáng)光還會(huì )影響人們的心理和健康。自然陽(yáng)光不僅提供照明，而且有益于人類(lèi)的心理和生理，因此他 們在您的餐廳用餐會(huì )感覺(jué)更好。照明對您餐廳的氛圍有很大貢獻。您可以使用黃色或金色的電燈、壁爐或蠟燭來(lái)營(yíng)造溫暖的感覺(jué)。照明還可以在較小的空間中營(yíng)造一種親密感。在大空間中，根據您的餐廳概念使用吊燈或現代照明。
設計空間
空間和布局很重要。設計您的餐廳，使其功能良好。由于用餐者在您的餐廳里花費了大量時(shí)間，您需要確保他們的舒適。如果你的餐廳有桌子，不要把它們靠得太近。最大化您的空間，但要確保您的用餐者對您的布局感到滿(mǎn)意。一些餐廳正在遠離滿(mǎn)是桌子的房間，并 采用其他座位設計。您和您的設計師應該在任何施工完成之前確定空間和布局。
家具和配件
在規劃家具時(shí)，請考慮餐廳的大小和形狀。您還需要仔細規劃您的配飾，從墻上的畫(huà)作到餐桌的中心裝飾品。除了這些配件外，您還希望您的餐具、銀器和餐巾能夠延續您的裝飾主題。
總結
無(wú)論您決定自己做，還是聘請專(zhuān)業(yè)的餐廳設計顧問(wèn)或經(jīng)過(guò)認證的室內設計師，您都希望在規劃餐廳室內設計方面發(fā)揮重要作用。您的工作是引導他們完成餐廳內部的設計和裝飾過(guò)程，以便無(wú)縫支持您的廣告工作，但最重要的是，它可以吸引離開(kāi)餐廳的顧客，他們對您的食物、服務(wù)和氛圍感到完全滿(mǎn)意。
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