
我們對設計的熱情。作為屢獲殊榮的餐飲設計機構創(chuàng )造真正發(fā)揮作用的空間,從酒店、酒吧和餐廳,到零售行業(yè)、工作場(chǎng)所和住宅空間。我們知道是什么造就了一家出色的餐飲店鋪,如何確??蛻?hù)將擁有良好的體驗并希望再次回來(lái),以及餐飲店鋪設計如何幫助實(shí)現某些 業(yè)務(wù)目標,這些是您也想要的答案,所以本文為您提供一些思路。
我們不跟隨趨勢,我們定義它們。對概念的研究不是基于現有的或當前的,因為這將在我們的工作取得成果時(shí)。我們關(guān)注趨勢并嘗試保持領(lǐng)先一步,這樣我們的工作才能長(cháng)久。餐飲店鋪設計在多大程度上可以對空間作為企業(yè)的有效性做出可衡量的貢獻,從流通空間到座 位區再到酒吧,所有元素的位置都有助于空間的運作。
哪些策略設計能帶來(lái)更快樂(lè )的客人和更高的消費
這完全取決于對餐飲店鋪設計的良好規劃并使其發(fā)揮作用,這是客戶(hù)不會(huì )意識到的。然后是氛圍,從燈光到音樂(lè )。人們必須感到放松,但在我們開(kāi)始一個(gè)項目之前,我們會(huì )廣泛研究,確保我們的設計與當地或目標人群相關(guān)。消費者光顧餐廳顯然是為了滿(mǎn)足某些心理需求 。這不僅僅是心理需求,而且是社會(huì )需求??蛻?hù)選擇哪個(gè)場(chǎng)地更適合他們的特定心情或要求。他們是去某個(gè)地方希望見(jiàn)到某人還是去吃一頓親密的晚餐。
影響顧客在餐廳逗留時(shí)間的主要元素
答案肯定是餐飲店鋪的食物、舒適度和服務(wù)!服務(wù)尤其重要。此外,氣氛必須有助于幫助您放松和享受這個(gè)場(chǎng)合。
餐飲店鋪設計中最常見(jiàn)的錯誤
基本規劃——即廚房、流通等,并能夠為餐廳提供適當的服務(wù)和氛圍。獲得合適的氛圍是關(guān)鍵,不要太冷或不要太大聲,從食物的角度來(lái)看,不要太多菜。沒(méi)有明確的報價(jià)——就電源而言,更少肯定是更多。
餐飲店鋪設計要記住的最重要的事
客戶(hù)!我們將如何吸引他們,我們將如何為他們提供驚人的體驗,以及如何讓他們回來(lái)。
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